Bupati Maros Chadir Syam Targetkan 24 Dapur SPPG Beroperasi Tahun Ini
Notuladaily.com, Maros – Pemerintah Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan, menargetkan 24 dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) beroperasi tahun ini untuk mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Saat ini, enam dapur telah berjalan dari total 20 dapur yang disiapkan.
Bupati Maros Chaidir Syam mengatakan, target tersebut diharapkan tercapai secara bertahap hingga akhir tahun. Beberapa dapur ditargetkan mulai beroperasi pada 19 Agustus 2025.
“Paling utama adalah pemenuhan gizi ibu hamil. Kapasitas layanannya bisa mencapai 3.000–4.000 paket makanan bergizi per hari,” ujarnya di Maros, Sabtu (16/8/2025).
Menurut dia, jumlah ibu hamil terbanyak berada di Kecamatan Mandai dengan sekitar 21.000 jiwa. Sejumlah dapur SPPG kini siap beroperasi di Kecamatan Mandai, Turikale, dan Lau.
Target Pemkab Maros sejalan dengan arahan Presiden Prabowo Subianto yang meminta seluruh SPPG aktif beroperasi hingga akhir 2025.
Untuk itu, pemerintah daerah telah membentuk satuan tugas percepatan SPPG guna memastikan target tercapai.
“Selain pemenuhan makanan bergizi, keberadaan SPPG juga membuka lapangan kerja. Satu dapur SPPG bisa menyerap 50 sampai 60 orang,” kata Chaidir.
Salah satu dapur SPPG yang diresmikan pada Sabtu adalah SM Catering di Mandai. Pemilik SM Catering, Jasudan Andika, menyatakan akan melakukan uji coba distribusi pada 19 Agustus dengan membagikan 300 paket makanan bergizi ke 14 sekolah di Maros.
“Sementara ini diuji coba dulu supaya teman-teman di lapangan tidak kaget. Targetnya nanti bisa sampai 4.000–8.000 paket per hari,” ujarnya.
Dia menambahkan, SM Catering memberdayakan pemuda-pemudi lokal sebagai tenaga dapur maupun tim lapangan. Saat ini, ada 50 pekerja lapangan yang terlibat.
“Kami juga menghadirkan inovasi menu yang berbeda dengan mitra lainnya. Bahkan ada chef hotel yang terlibat supaya makanan punya ciri khas,” pungkasnya. (*)